Cách nấu gà hầm rượu vang ngon đơn giản dễ thực hiện

Gà hầm rượu vang là một món ăn được chế biến theo ẩm thực phương Tây. Vị ngọt của gà hòa quyện cùng với vị chát của rượu vang mang đến hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu cách nấu gà hầm rượu vang ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà trong bài viết dưới đây. 

Gà hầm rượu vang có ngon không?

Câu trả lời là có, gà hầm rượu vang thực sự rất ngon. Khi gà được hầm chín mềm trong rượu vang, nước sốt và các gia vị khác tạo ra một hương vị phong phú, hấp dẫn và đậm đà. Một sự cân bằng hoàn hảo từ vị ngọt của gà, các loại rau củ cùng vị chát đặc trưng của vang. 

Món gà hầm rượu vang có thể dùng kèm với bánh mì, khoai tây nghiền hoặc cơm trắng đều rất ngon. Đây là món ăn thích hợp cho các dịp đặc biệt hay đơn giản là để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Thành phần dinh dưỡng trong món gà hầm rượu vang

Gà hầm rượu vang chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

• Trong gà có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cung cấp cho cơ thể. Protein là một thành phần cơ bản cho tế bào cơ thể, có nhiều chức năng như hỗ trợ sửa chữa, tái tạo các mô và cơ quan, đồng thời còn tăng cường hệ miễn dịch.
• Rượu vang trong món gà hầm rượu vang có chứa polyphenol nhưng đặc biệt là resveratrol – một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần cân nhắc về liều lượng rượu vang vừa đủ để tránh tác dụng phụ từ cồn.
• Món gà nấu rượu vang kết hợp với nhiều loại rau củ như nấm, hành tây, cà rốt, cải bó xôi. Những nguyên liệu này giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho bữa ăn.

Hướng dẫn cách nấu gà hầm rượu vang ngon

Để nấu gà hầm rượu vang ngon, bạn cần thực hiện theo những bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 300ml rượu vang đỏ
• 2 cái đùi gà
• Bột mì
• Sốt cà chua
• Dầu ăn
• Các loại rau củ bao gồm cà rốt, hành ba rô, hành tây, cần tây, lá thơm
• Gia vị bao gồm đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Nguyên liệu của món gà hầm rượu vang

Lưu ý rằng: Rượu vang nấu ăn nên được mua tại những nơi uy tín, chất lượng để đảm bảo được hương vị. Ngoài rượu vang đỏ, bạn cũng có thể tìm mua rượu vang trắng nhập khẩu giá rẻ ở QKAWine để thực hiện những công thức nấu ăn tuyệt ngon của bạn.

2. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà

Đối với thịt gà:

• Rửa sạch với nước muối từ 5 – 7 phút rồi rửa 2 lần với nước sạch, sau đó chặt thịt gà thành 3 phần. 

Đối với các nguyên liệu phụ:

• Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành hạt lựu khoảng 3cm.
• Hành ba rô, hành tây, cần tây rửa với nước sau đó cắt khúc.

Công đoạn ướp gà: 

• Sau khi gà đã ráo nước cho tất cả vào nồi cùng với rau củ đã chuẩn bị và rượu vang đỏ. 
• Thêm vào đó, hai muỗng muối, một muỗng hạt tiêu cùng với lá thơm. Cuối cùng, ướp chúng trong tủ lạnh khoảng 12 giờ để gia vị được thấm đều vào thịt.

3. Cách thực hiện

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị nấu cùng với nước rượu vang đã ướp

• Sau khi thịt đã được ướp trong 12 tiếng, bạn hãy tách riêng đùi gà và các loại rau củ.
• Chiên gà cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và đảo đều để đảm bảo thịt gà chín đều và không làm rách da gà. Sau đó, cho thịt gà ra nồi để nấu.
• Tiếp theo, xào riêng các loại rau củ. Khi rau củ đã chín vừa, thêm 1 muỗng canh bột mì đã rang vàng, sau đó cho 1 muỗng canh sốt cà chua vào nồi.
• Đặt các loại rau củ đã xào vào nồi với thịt để nấu chung. Đổ nước rượu vang đã ướp sẵn trước đó vào nồi để nấu cùng.
• Đun nồi trong khoảng 10 phút cho đến khi rượu vang cạn hơn một nửa, thêm nửa chén nước vào nồi để món gà nấu rượu vang được chín kỹ hơn.
• Cuối cùng, nêm nếm với 1 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng muối và 1 muỗng đường để có được khẩu vị thơm ngon. Chờ cho đến khi gà chín, múc ra đĩa và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm món gà hầm rượu vang

Khi làm món gà hầm rượu, nên lưu ý một số điều dưới đây:

• Thịt gà: Nên chọn gà tươi ngon, không có mùi hôi gây khó chịu.
• Nấu gà ở nhiệt độ thấp: Điều này sẽ làm cho thịt mềm mịn hơn và thấm đều gia vị hơn.
• Chọn rượu vang: Đảm bảo rằng rượu vang được chọn là loại tốt nhất để mang lại hương vị ngon nhất cho món gà.
• Sử dụng rau thơm và các loại gia vị: Hương vị sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.
• Kiểm soát thời gian nấu: Thời gian nấu gà nấu cần vừa phải, tránh làm gà quá mềm, vì nếu quá mềm, thịt gà có thể rách và tan chảy trong nước.
• Thưởng thức khi nóng: Món gà hầm rượu vang nên được dùng khi nóng, do đó, phục vụ ngay khi món ăn vừa chín xong.

Nên mua rượu vang nấu ăn ở đâu giá tốt nhất?

QKAWine là đơn vị phân phối rượu vang nhập khẩu chính hãng, uy tín tại Việt Nam. Bạn có thể tìm kiếm rượu rượu nấu ăn, rượu vang trắng QKAWine cung cấp đa dạng các loại rượu vang từ nhiều quốc gia khác nhau, bao gồm cả rượu vang nấu ăn.

QKAWine – cửa hàng uy tín cung cấp rượu vang nấu ăn chính hãng

Đến với QKAWine, bạn có thể yên tâm:

• Sản phẩm chính hãng, được đảm bảo về mặt chất lượng.
• Cung cấp một mức giá cạnh tranh.
• Giao hàng nhanh chóng, cùng với các chính sách khuyến mãi hấp dẫn.
• Hỗ trợ tư vấn nhiệt tình từ bộ phận chăm sóc khách hàng của cửa hàng.

Mua rượu vang nấu ăn uy tín, giá tốt hãy đến ngay với QKAWine Rượu Ngoại!

Thông tin liên hệ:

Công ty Cổ phần QKAWine

• Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội.
• Hotline: 0363.909.636.
• Website: https://qkawine.com/