Có các chế độ ăn kiêng nào? Chế độ ăn kiêng giúp bỏ đi hoàn toàn các đồ ăn từ động vật ra, giúp bạn không lo suy nghĩ đến những thứ có hại cho sức khỏe hay làm hại môi trường. Hãy cùng tìm hiểu về các chế độ ăn kiêng nhé!!!
Mục lục
Giảm cân nhanh là gì?
Theo nhiều người có chuyên môn, giảm từ 1 – 2 pound (tương đương 0,45 – 0,9kg) mỗi tuần là tốc độ lành mạnh và không gây hại. Mất nhiều cân nặng hơn thế được xem như quá nhanh và có nguy cơ khiến bạn mắc nhiều nỗi lo sức khỏe, gồm có mất cơ, sỏi mật, thiếu hụt dinh dưỡng và giảm trao đổi chất.
Những bí quyết thịnh hành nhất để giảm cân nhanh là tập thể dục nhiều và theo chế độ ăn kiêng không nhiều calo (dưới 800 calo mỗi ngày). Mọi người thường lựa chọn chế độ ăn không nhiều calo, vì việc giảm cân thông qua ăn kiêng sẽ dễ dàng và đơn giản hơn so sánh với tập thể dục.
Khi mới tiếp tục một chiến lược ăn kiêng hoặc tập thể dục, bạn có khả năng giảm hơn 2 pound (0,9 kg) trong tuần đầu tiên. Trong giai đoạn đầu, việc giảm cân nhanh là hoàn toàn lọ hoa thường. Trọng lượng bạn giảm được lúc này được gọi là “trọng lượng nước / giảm nước”.
Xem thêm Giảm cân có thay đổi khuôn mặt không
Các chế độ ăn kiêng đang phổ biến
Chế độ ăn kiêng DASH
DASH là phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống ngừng tăng huyết áp có nhiều khi được bác sĩ chỉ định cho những bệnh nhân điều trị cao huyết áp. Huyết áp là áp lực của máu tác động lên thành động mạch. Thông thường nó sẽ thay đổi trong ngày nhưng nếu như nó vẫn quá cao, đây được gọi là huyết áp cao hoặc tăng huyết áp. Huyết áp cao không được điều trị có khả năng gây ra bệnh tim, đột quỵ, suy tim sung huyết, bệnh thận và mù lòa.
DASH Chủ yếu tích tụ các loại thực phẩm sau: trái cây, rau, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, đậu và các loại hạt. Nó khuyến nghị giảm natri, thức ăn và đồ uống cộng thêm đường và thịt đỏ. Chế độ ăn này thân thiện với tim mạch vì nó làm giảm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, cùng lúc đó tăng lượng kali, magie, canxi, protein và chất xơ , những chất dinh dưỡng được coi là giúp kiểm soát huyết áp
Chế độ ăn kiêng không chứa Gluten
Đây là phương pháp điều trị độc nhất cho những người mắc bệnh Celiac – là một bệnh tự miễn dịch, trong số đó cơ thể nhầm gluten là một mối đe dọa ở ngoài. Để loại bỏ “mối đe dọa” này, cơ thể giận dữ quá mức và tấn công các protein gluten, gây ra một loạt các triệu chứng từ đầy hơi đến thương tổn đường ruột
Chế độ ăn không hề có gluten đào thải toàn bộ các đồ ăn có chứa hoặc bị nhiễm gluten. Gluten phần lớn thịnh hành trong thức ăn, được tìm thấy như một thành phần chủ yếu (trong lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, triticale, yến mạch bị nhiễm chéo), nội địa sốt (nước tương, dấm mạch nha, bột mì), và dưới dạng phụ gia hoặc chất độn (maltodextrin, tinh bột mì ).
Xem thêm Cách xây dựng chế độ ăn uống hợp lý
Chế độ ăn kiêng giảm cân Vegan
Chế độ ăn Vegan (chế độ ăn thuần chay) bỏ đi hoàn toàn các đồ ăn từ động vật ra khỏi menu vì các nguyên nhân có sự liên quan đến nỗi lo đạo đức, môi trường hay sức khỏe. Đây chính là chế độ ăn khắt khe nhất trong toàn bộ các chế độ ăn chay.
Người theo chế độ ăn thuần chay không những cắt bỏ khẩu phần thịt khỏi thực đơn mà còn đào thải sữa, trứng, các thực phẩm biết rõ xuất xứ động vật như gelatin, mật ong, lòng trắng trứng, casein, whey protein (đạm váng sữa)…
Chế độ ăn kiêng giảm cân low-carb
Có nhiều bí quyết hành động chế độ ăn low-carb khác nhau, tuy nhiên điểm chung là đều nhằm tránh 20 – 150g carb nạp vào cơ thể hàng ngày. Chế độ ăn low-carb không chú trọng đến lượng protein và chất béo mà chỉ khắt khe với lượng carb được nạp vào cơ thể.
Khi lượng carb nạp vào rất thấp, các axit béo sẽ được chuyển vào trong máu và đi vào gan, một số axit béo có thể chuyển thành xetone. Cơ thể sẽ dùng các axit béo và xetone làm nguồn năng lượng chính khi lượng carb bị cắt giảm.
Xem thêm Tại sao sức đề kháng yếu? Nguyên nhân ảnh hưởng tới sức khỏe
Chế độ “ăn trong chánh niệm”
Chánh niệm là sự tập trung có chủ đích vào suy nghĩ, cảm giác và cảm xúc thể chất của một người trong thời điểm hiện tại. Ăn có tâm có ý nghĩa là bạn đang dùng toàn bộ các giác quan thể chất và cảm xúc của mình để trải nghiệm và thưởng thức các kiểu đồ ăn bạn đã chọn lựa.
Ăn uống có chánh niệm tập trung vào trải nghiệm ăn uống, cảm xúc của cơ thể cũng như suy xét và cảm nhận về đồ ăn, với nhận thức cao hơn và không phán xét. Chế độ ăn kiêng này giúp chúng ta
- Tôn trọng đồ ăn để ý coi chúng trông ra sao, mùi vị ra sao;
- Tôn trọng người nấu ra chúng;
- Đồng ý cảm xúc của cơ thể sau khi ăn xong;
- Sử dụng tất cả giác quan để nhận thấy hương vị của thực phẩm ;
- Thưởng thức các miếng nhỏ, nhai chậm rãi, ăn thật chậm để tránh ăn quá nhiều
- Không bỏ bữa
Tạm kết
Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các chế độ ăn kiêng cực kỳ bổ ích. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào về các chế độ ăn kiêng thì cùng giải đáp nhé!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (www.vinmec.com, hellobacsi.com, kienthuc.25fit.net, www.vinmec.com)
Bình luận về chủ đề post