Vitamin K là gì? Thực phẩm bổ sung Vitamin K

Vitamin K đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. hiện trạng thiếu hụt có thể là lý do dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm như: loãng xương, rối loạn đông máu, xuất huyết,… do đó, mỗi người nên lưu ý cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ sung Vitamin K thích hợp nhằm bảo vệ sức khỏe.

Vitamin K là gì?

Vitamin K là một nhóm các vitamin có thể tan trong chất béo và chúng có cấu trúc hầu như giống như là nhau.

Có nhiều loại vitamin K không giống nhau, tuy nhiên chúng thường được biết đến với 2 dạng chính và dễ tìm thấy trong chế độ ăn thường nhật là vitamin K1 và K2.

Tác dụng của vitamin K đối với sức khỏe

Hỗ trợ quá trình đông máu

Đông máu là một trong những quá trình cực kỳ cần thiết đối với cơ thể, nếu như không có nó bạn sẽ sẽ chết vì một vết thương nhỏ do máu cứ chảy không ngừng nghỉ.

Một cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một khẩu phần Natto giàu vitamin K2 có thể khác biệt các cách thức làm hỗ trợ đông máu khác trong vòng 4 ngày.

Tốt cho xương

Vitamin K là nhân tố để kích hoạt các protein hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng và phát triển của xương. Chính sự thiếu hụt loại vitamin này là một trong những lý do dẫn đến loãng hoặc gãy xương.

Tốt cho tim mạch

Bên cạnh kích hoạt các protein hỗ trợ cho sức khỏe xương, vitamin K còn có thể kích hoạt một loại protein khác giúp ngăn chặn sự tồn đọng của canxi tại các thành của động mạch.

Chính chúng đã giúp giảm các “mảng bám” trên thành mạch, hỗ trợ ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và các bệnh lý khác liên quan đến tim mạch một cách hiệu quả.

Thực phẩm bổ sung Vitamin K

Basil (húng quế)

Với một muỗng cà phê bột quế khô có thể thuyết phục nhu cầu vitamin K của bạn trong ngày. Theo khuyến cáo của các người có chuyên môn dinh dưỡng về nhu cầu vitamin K của cơ thể, thanh thiếu niên dưới 18 tuổi cần 75 microgram/ ngày, trên 19 tuổi cần 120 microgram/ngày.

Bắp cải

nếu bạn không mong muốn ăn cải xoăn, bắp cải là một lựa chọn phù hợp. mặc dù nó không nhiều vitamin K như cải xoăn, hàm lượng vitamin K chỉ bằng một nửa cải xoăn, nhưng một nửa bát bắp cải có thể trao cho bạn đủ lượng vitamin K trong ngày.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau có nhiều chức năng trong đó cả phòng chống ung thư, chống lão hóa, và các gốc tự do. Nó còn là loại thực phẩm nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm cả vitamin K.

Măng tây

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một vài thân cây của măng tây có thể giúp tăng đáng kể mức độ của các vitamin quan trọng là loại vitamin K.

Cần tây

Cần tây là một món ăn tuyệt vời, nó vừa giàu chất xơ vừa có vitamin K.

Cải xoăn

Đây được xem là loại rau xanh có nhiều công dụng có ích cho sức khỏe như: giảm lượng Cholesterol, ngăn ngừa các yếu tố gây ung thư, giàu Vitamin K, A,… Cho cơ thể.

Mù tạt

Mù tạt là loại sốt được nhiều quốc gia tại châu Á sử dụng để chấm kèm với thức ăn nhằm kích thích vị giác, tăng hương vị cho món ăn. tuy vậy, đối với một vài người, vị mù tạt thường gây ra cảm xúc khó chịu bởi hương cay nồng. vì vậy, nên lưu ý trong vấn đề bổ sung Vitamin K thông qua mù tạt.

Mùi tây

Nhiều người sử dụng mùi tây như một loại rau thơm gia vị hoặc trang trí món ăn. Theo ý kiến của các chuyên gia, hai muỗng cà phê tinh chất mùi tây có thể cung cấp lượng Vitamin K cần thiết cho người trưởng thành trong một ngày. Để đạt được kết quả tốt nhất, mỗi cá nhân có thể tự chế biến các ngò tây thành nhiều món như: nước ép, ăn sống,… nếu như có nhu cầu sử dụng bột ngò tây, khuyến cáo nên mua tại cơ sở uy tín, chất lượng.

Quả bơ

Bơ là loại trái cây được nhiều người ưa thích bởi thành phần dinh dưỡng cao. Theo các những người có chuyên môn dinh dưỡng, cứ 100g quả bơ sẽ chứa 21 microgram Vitamin K. đặc biệt, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: Kẽm, Sắt, Mangan,…

Đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm chứa Vitamin K, Vitamin C, chất xơ, Folate,… Với hàm lượng rất cao. theo phân tích từ các người có chuyên môn dinh dưỡng, cứ 100g đậu xanh sẽ chứa 43 microgram Vitamin K. Bổ sung lượng đậu xanh phù hợp giúp cơ thể chống lại cách bệnh liên quan đến cân nặng, tim mạch, tiểu đường,…

Kết